المقادير
2 ملعقة زيت زيتون
1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
1/2 كوب شرائح زيتزن اسود
1 ملعقة بقدونس مفروم
1/2 كوب عصير ليمون
1/2 كيلو سمك فيلية
الطريقة
* يسخن الزيت فى مقلاة عميقة ويضاف البصل ثم الثوم إلى المقلاة ويقلب على النار حتى يذبل البصل ويصبح اصفر اللون
* تقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة وتضاف إلى المقلاة ويضاف الزيتون والبقدونس وعصير اليمون .
* تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق
* تضاف قطع الفيلية إلى صلصة الطماطم وتغمر بها وتغطى المقلاة ويترك السمك على النار الهادئة لخمس دقائق أخرى حتى يتحول لونها إلى الأبيض .
وبالهنا والشفا